Название дней масленичной недели. Масленичная неделя. Тещины блины и золовкины посиделки: как празднуют Масленицу по дням недели Суть Масленичных гуляний
РекламаНа неделе с 12 по 18 февраля россияне отмечают Масленицу. Каждый день недели имеет свои особенности и традиции, которые пришли к нам еще от предков. В нашей статье расскажем подробнее о пятом дне Масленицы — пятницу еще называют Тещиными вечерками.
Масленичная неделя имеет православные и языческие корни. С одной стороны, это широкое празднование проводов зимы и встречи с весной, которое существовало еще у славян. Люди много веселились и гуляли, навещали родных и близких, устраивали уличные развлечения, чтобы шумом, гамом и весельем разбудить спящую весну и напугать зиму.
С другой стороны, с приходом христианства масленицу привязали к церковному календарю. Ее отмечают за неделю до начала Великого поста, предшествующего Пасхе. На Сырной Седмице, как называют неделю в церковном календаре, еще можно кушать молочные продукты и яйца, но же настрого запрещено мясо — люди должны постепенно подготовиться морально и физически к последующим строгим семи неделям запретов.
Масленица 2018 — традиции по дням недели
Масленичная неделя имеет свои особенности и традиции и каждый день является знаковым.
В понедельник Масленицу встречают, готовят чучело и выпекая первые блины.
Вторник — день молодежи, заигрыш. В это время парни оказывали внимание девушкам, а те отвечали им взаимностью. Хозяйки убирали дом и готовили очередную порцию блинов для своих домашних.
Среда — лакомка. В это день молодая семья должна прийти в гости к родителям жены, чтобы отведать блинов и повеселиться, воссоединив тещу и зятя.
В Четверг отмечаем «Разгуляй» — в этот день начинают масштабные уличные массовые гулянья, поучаствовать в которых является добрым знаком.
Пятница — Тещины вечерки. В этот день родители жены наносили обратный визит молодой семье. В субботу на блины звали родителей мужа, а в воскресенье семьи собираются за одним столом, перед постом просят друг у друга прощения, доедают последние блины и готовятся к покаянию и раскаянию. По народным традициям в этот день сжигается чучело Масленицы — ритуал завершает проводы зимы, и чем веселее он пройдет, тем быстрее лютая сдаст свои позиции перед теплым временем года.
К слову, блины едят на протяжении всей недели. Их раздают знакомым и друзьям, продают на ярмарках и используют в качестве милостыни для бедных. Они символизируют солнце и тепло, а также щедрость, которой окутает всех весна после своего окончательного прихода.
Пятница на Масленицу — Тещины посиделки
Пятница, как и Прощенное воскресенье, имеет особый смысл на Масленичной неделе, ведь этот день считается как никогда семейным и торжественным. Еще с вечера четверга зять должен прислать теще приглашение в гости, и чем ярче оно будет, тем больше уважения он проявляет к матери своей супруги.
В ответ теща присылает зятю посуду, а тесть продукты для выпекания блинов — таким образом они отвечают согласием на приглашение и ждут от детей широкого веселого приема.
В пятницу мужчина должен был сам напечь блинов, после чего послать к теще гонцов. Зазывали в гости обычно дети либо неженатая молодежь — за выполнением ритуала следили строго, ведь при халатности зятя либо же ввиду противности тещи впоследствии могла начаться настоящая междоусобная война.
Вечером гуляли громко — с песнями, танцами и приглашением в гости всех желающих. За организацию праздника обычно должен отвечать друг хозяина дома, который в свое время был дружком у него на свадьбе.
Тещу угощали блинами и развлекали как могли, за что она давала несколько дельных советов молодой семье — как правильно жить и вести хозяйство, как сохранить любовь и теплоту отношений надолго.
Провожали тещу на санях — зять должен был обязательно прокатить свою названную маму. При этом о качестве встречи говорила дорога — если тещу везли домой по ухабам, то значит зятю совершенно не нравится ее нрав и отношение, если по ровной дороге — значит он принял все ее советы и готов далее жить в мире и согласии.
Масленица является одним из любимейших народных праздников. Гулянья в это время растягиваются надолго, и это не удивительно - каждому дню посвящены отдельные праздничные традиции.
Люди стремятся не забывать и поддерживать обычаи, связанные с веселой масленичной неделей. Поэтому до сих пор в народе известны старинные названия каждого дня на масленичной неделе, а также их истоки и связанные с ними приметы.
Первые три дня считались узкой Масленицей, а с четверга начиналась широкая Масленица. Самыми важными днями считались понедельник — день встречи Масленицы, четверг, когда гулянья входили в полную силу, и воскресенье — прощание с Масленицей.
Узкая Масленица
Встреча — первый день недели. Встреча всегда выпадает на понедельник. В этот день принято было делать соломенное чучело Масленицы. Его наряжали в старую одежду. На Встречу уже пекли блины. Причем первый блин не ели: его оставляли душам усопших родственников, поскольку масленичная неделя неразрывно связана с поминовением умерших. Первый блин либо выносили на крыльцо, либо отдавали нищим, чтобы те помолились о близких, ушедших в мир иной.
Заигрыш — вторник. Второй день недельных гуляний был днем для веселья и радости. Народ развлекали бродячие скоморохи, устраивались бои «стенка на стенку» — одна из любимейших забав на праздник. Строились снежные городки, которые брали приступом. Эта народная забава сохранилась до наших дней, и ее любят проводить в праздники в парках по всей нашей стране. Катания с горок, начавшиеся еще в понедельник, тоже продолжались на Заигрыш, постепенно набирая все большие обороты.
Лакомка — начиналась на третий день. В среду накрывались столы, да так, чтобы места на них не было без вкусностей. Принято было, чтобы теща в этот день своего зятя угощала. На улице продавали медовые пряники с праздничных лотков, зазывали покупателей на каленые орехи и сбитни — напитки на основе меда, воды и пряностей. К катаниям на тройках и санках присоединялись к этому времени абсолютно все.
Широкая Масленица
Разгуляй-четверток — четвертый день праздничной недели. Начало широкой Масленицы. В разгаре были кулачные бои и взятие снежных городков, все съеденное в предыдущий день запивалось. Широкий четверг был связан с богом, покровительствовавшим домашнему скоту, Велесом. Поэтому хозяйки пекли в первую очередь блины-оладьи, которыми нужно было задобрить кормилицу-корову. Когда ее кормили, при этом читали молитвы и заговоры. Также было принято именно в четверг объезжать молодых коней.
Тещины вечерки — пятница. Наиболее любимый сегодня день. Его корни — в старинном обряде почитания родственников жены. В пятницу тещи приходили в семью к молодой семье, в гости на блины . Традиционно молодым присылали всю необходимую кухонную утварь для печки блинов еще с вечера.
Золовкины посиделки — приходились на шестой день недели. В субботу в дом приглашалась родня мужа и его сестры. Если золовки были незамужние, то невестка приглашала своих незамужних подруг, а если золовки замужние — то свою замужнюю родню. Новобрачная невестка еще и одаривала родню мужа всевозможными подарками.
Прощеное воскресенье — последний масленичный день. С утра на самом высоком месте в селении готовили костер, на котором с наступлением темноты впоследствии сжигали чучело. Молодежь с песнями возила его до наступления темноты по всем дворам и околицам. Пепел рассыпали по полю и втаптывали в снег, пробуждая землю для возделывания.
Спиртного в этот день старались не пить и перед закатом ходили на кладбище, чтобы оставить усопшим родным блинов и поклониться их праху. Как и по сей день, у близких просили прощения и все взаимно друг другу все прощали. Обряд происходил обычно после ужина. По завершении Масленицы шли париться в баню, чтобы быть готовыми к чистому понедельнику и Великому Посту.
Масленичная неделя связана с почитанием ушедших в мир иной предков, проводами Зимы и всеобщим весельем перед Великим Постом . Поэтому не скупитесь на блины, веселых вам гуляний, и не забывайте нажимать на кнопки и
04.03.2016 01:10
Масленичная неделя, Масленица или Сырная Седмица - у этого праздника так много значений, традиций и...
Тещины посиделки
Историческая справка : «Посиделки – сборище крестьянской молодежи по осенним и зимним ночам, под видом рукоделья, пряжи, а более для россказней, забав и песен…» (В. И. Даль).
Цель: формирование представлений у детей старшего дошкольного возраста представлений о традициях и обычаях русского народа.
Задачи:
- Воспитывать любовь к фольклорному творчеству русского народа.
- Развивать творческие способности у детей.
- Воспитывать интерес к традициям и обычаям русского народа.
Зал оформлен в стиле горницы крестьянской избы с русской печкой, сундуками, лавками, прялкой и т. д. На полу – домотканые половики. На столе – самовар, деревянные расписные и гончарные изделия. Звучит русская народная мелодия. Взрослые и дети в народных костюмах собираются в зале.
(Девочки стоят с Хозяйкой-тещей у стола и расставляют посуду, накрывают стол. Вторая группа детей под рус. нар. музыку входят в русских народных костюмах.)
Хозяйка: Наша изба – ровно тепла,
На дворе капель, так и у нас тепель.
1девочка: Домом жить – не развеся уши ходить.
2 девочка: Домом жить – обо всем тужить.
3девочка: Дом вести – не лапти плести.
4девочка: Хозяйка в дому – что оладышек в меду.
Ведущая: Она прибирает, она подает.
Одним одна за все отвечает.
(Под русскую нар. музыку входят мальчики)
1 мальчик: Расступись, честной народ,
Не пыли дорожка.
2 мальчик: Добры молодцы идут
Погулять немножко.
Ведущая: Здравствуйте, здравствуйте, молодцы!
Как живете? Почему ко мне в гости не зайдете?
1 мальчик: Я иду, иду, иду,
Самовар в руках несу,
Самовар в руках несу,
Прибауточку пою.
Все (поют ): Эх, чай, чай, чай!
Ты, хозяйка, встречай!
Ты, хозяйка, встречай!
Повкуснее угощай!
Ведущая: Пожалуйте, гости дорогие, пожалуйте!
Веселья вам, да радости!
(Под народную прибауточку выходят на лошадках 2 мальчика.)
Чики, чики, чикалочки,
Едет Коля на палочке.
Сашенька в тележке
Щелкает орешки.
Мальчики: Едем, едем в гости к вам!
Ведущая: Очень рады мы гостям.
Вы гостей встречайте,
В ладоши ударяйте!
(Входят еще 4 мальчика)
Все (поют): Ах, вы, сени, мои сени,
Сени новые мои.
Сени новые кленовые, решетчатые.
1 мальчик: Вот пришли мы к нашей теще,
2мальчик: К нашей теще на блины,
3 мальчик: У нас новые рубахи,
4 мальчик: И фуражки, и штаны.
Ведущая: Давно мы вас ждем-поджидаем,
Праздник без вас не начинаем.
(Дети садятся)
Ведущая: Просим на избу!
Красному гостю –
Красное место!
(Выходят мальчики с подарками.)
1 мальчик: Ай тари-тари-тари,
Купим теще янтари.
2 мальчик: Останутся деньги,
Купим теще серьги.
3 мальчик: Останутся пятаки –
Купим теще сапоги.
4 мальчик: Останутся грошики,
Купим теще ложки.
5 мальчик: Останутся полушки –
Купим ей подушки.
Ведущая: Спасибо вам за подарки.
Вот и я угощение припасла.
1девочка: Угощаться-то мы любим,
А работу-то вы кончили?
Мальчики: Кончили!
2девочка: А в мастерской-то у вас порядок?
Мальчики: Порядок!
Инсценирование песни «Посмотрите, как у нас –то в мастерской»
Ведущая: Работники-то вы хорошие.
А хороводы вы водить умеете?
Хоровод «Солнышко», (рус. нар. мел.)
Ведущая: Сядем-ка мы рядком,
Да поговорим ладком.
1 мальчик: Девочки-беляночки,
Где вы побелилися?
Девочки: Мы вчера на луг ходили,
Молоком умылися.
1 мальчик: Вы послушайте, девчата,
Нескладуху буду петь:
На дубу свинья пасется,
В бане парится медведь.
1 мальчик: Свинья на ели гнездо свила,
Гнездо свила, деток вывела.
Милых деточек, поросяточек.
Поросятки по сучкам сидят,
Поплясать хотят.
1 мальчик: На улице две курицы
С петухом дерутся.
Две девицы-красавицы
Смотрят и смеются.
Все: Ха-ха-ха, ха-ха-ха,
Как нам жалко петуха!
Ведущая: А вот трещетки, свистульки, ложки,
Кто хочет поиграть немножко?
Выходи, да бери инструменты!
Оркестр «Калинка», рус. нар. мелодия
1девочка: Что за славный денек!
Собирайся, народ!
Будем петь, да шутить,
Да гостей веселить.
Давайте играть,
Плетень заплетать.
Музыкальная игра «Плетень», (рус. нар. мел.)
Ведущая: Обойди хот всю планету,
Лучше русской пляски нету.
Кто с платочком пляшет,
Да на балалайке играет,
Тому скучно не бывает!
Частушки
Ведущая: Дорогие гости, а вы на масленицу гуляли?
А что вы ели? Давайте вспомним Масленицу и споем
песню про блины.
Песня «Блины», (рус. нар. песня)
Ведущая: А блины, да угощенье заслужить надо!
Кто хочет угощенье заслужить?
Выходи поскорей –
Попляши веселей.
Танец «Матрешки», (рус. нар. мел. «Во сааду ли, в огороде»)
Ведущая: Наши девы всюду славятся,
Наши танцы смотрят все.
Выйдет русская красавица,
Да пройдет во всей красе!
(Дети проходят змейкой по залу. Ведущая выходит с караваем.)
Так будьте здоровы,
Живите богато,
А мы уезжаем до дома, до хаты!
(Все под рус. нар. мел. музыку выходят из зала.)
Народные гуляния перед началом Великого поста выделяются особым самобытным весельем, но Масленица-пятница — это отдельный случай. В этот день зять не только выражает теще свое почтение, но и сам для нее готовит вкусности.
«Расписание» Масленицы
Масленицей в народе называют неделю заговенья перед Великим постом. Еще этот период именуется Сырной седмицей, Мясопустной неделей. В старину в это время люди вдоволь насыщались сытной пищей, гуляли и веселились. Празднование Масленицы сопровождалось песнями, веселыми играми, походами в гости. Суббота и воскресенье перед Сырной неделей называлась Малая Масленка. В этот период народ заготовлялся продуктами для встречи Масленицы.
Распространен был обычай поминать усопших родственников в это время. А с понедельника начиналась Узкая Масленица и длилась она трое суток. Последние 4 дня на неделе назывались Широкой Масленицей. Каждый день на Сырной седмице за что-то отвечал, носил свое собственное название и ему отводилась конкретная роль. Поэтому в народе возник четкий распорядок, кто к кому, в какой день недели ходит в гости и какой церемониал при этом выполняет:
- Первый день народных гуляний открывает Широкую Масленицу и носит название Встреча: люди собираются шумными компаниями и встречают предшественницу весны. В понедельник по народным традициям принято кататься на ледяных горках. Снежные насыпи, балаганы и качели готовились заранее. Раньше считалось, что чем дальше сани скатятся с горки, тем урожайнее будет год. Еще с началом недели начинали печь блины. Первые из них отдавались малоимущим и монахиням с просьбой помянуть умерших. Из соломы и старой одежды сооружалось чучело Масленицы, которое возилось по селу. В понедельник утром свекровь со свекром отпускали невестку на один день домой — проведать родителей.
- Вторник называется Заигрыш. В старину в этот день устраивали веселые игры и угощали друг друга блинами. Еще осуществлялись смотрины: для выбора невест молодые люди вместе с родственниками утром приглашались кататься со снежных горок. В такой веселой непринужденной обстановке парни и девушки присматривались друг к другу.
- Среда называется Лакомкой. В этот день хозяюшки обычно накрывали сытный стол, украшали его сладостями и блинами. Еще третий день Масленицы именуется Тещины блины: по народным традициям в этот день зять ходит к теще в гости, а она его угощает сытными лепешками и всевозможными лакомствами собственного приготовления. Теща всячески пытается угодить зятю, выразить ему свою любовь и уважение.
На этом Узкая Масленица заканчивается. Она отмечается более сдержанно, чем Широкая.
Празднование Широкой Масленицы
Накал веселья во время Масленицы разгорается со временем все больше и больше. Поэтому вторая часть масленичной недели носит название Широкой.
Раньше люди в этот период откладывали все работы по хозяйству и устраивали массовые гуляния каждый день:
- Четвертый день народного веселья называется Разгул, или Широкий четверг. Он является началом соответствующего периода Масленицы. В этот день люди пытались помочь солнцу победить зиму. Для этого на санях катались по селу по часовой стрелке, имитируя движение небесного светила. Мужчины играли во взятие и оборону снежного городка. А с наступлением сумерек устраивались пиршества и разводились костры, через которые перепрыгивали все желающие.
- Пятница называется Тещины посиделки, или Тещины вечерки. Такой день было принято проводить только в кругу семьи и близких друзей. Масленица 5 днем очень отличается от других обрядов. Занятно то, что зять был должен не только позвать тещу в гости и угостить блинами, но и приготовить лакомства собственноручно.
- Субботний день называется Золовкины посиделки. В старину на шестые сутки празднества молодые невестки приглашали в гости родственников мужа. Если сестры супруга были незамужними, то жена звала своих также незамужних родственниц. А если золовки были замужними, приглашались замужние родственницы и со стороны невестки. Еще в субботу невестка должна была одарить золовок подарками.
- Воскресенье на Масленицу называется Проводы, Целовальник или Прощеный день. Начинается он с того, что все просят друг у друга прощение за причиненные обиды. Это действо скрепляется троекратным поцелуем в щеки. Раньше после церемониала прощения начинались песни, пляски, обильные пиршества. В последний день перед постом люди старались наесться как можно больше. Ходили на кладбища, поминали родственников. Вечером сжигали соломенное чучело Масленицы и провожали зиму.
С рассветом солнца утром понедельника после Масленицы начинается строгий Великий пост, который длится 40 дней до Христова Воскресенья.
Тещины вечерки
Масленичная пятница — Тещины вечерки — является полным противовесом средовых мероприятий. В этот день теща отправлялась к зятю с ответным визитом. А он, в свою очередь, должен был ее торжественно пригласить.
Приглашение могло быть простым и почетным. В первом случае теща зазывалась на обычный ужин, во втором — на богатый праздничный обед. Потчевал муж дочки ее маму блинами собственного приготовления и различными лакомствами.
Вечером Широкого четверга, накануне визита, теща отправляла зятю подарки, необходимые для приготовления блинов: сковороду, кадушку для вымешивания теста, половник, таган. А тесть присылал мешок муки и кусок сливочного масла. Утром зять посылал за родителями жены специальных посланников — друзей или детей, которые зазывали родственников в гости. Вместе с собой на Тещины вечера мать супруги могла взять родственников, друзей и соседей.
В пятницу зять пытался всячески заботиться о своей теще, проявлять уважение. А она должна была давать добрые советы по поводу семейной жизни. Сопровождалось это все действо застольем, песнями, плясками и весельем. Развлекал гостей на празднике тот же человек, что и исполнял роль дружка на свадьбе. В конце праздника он получал подарок за свои старания.
Поход к зятю был делом публичным, за которым следила вся деревня. Получить приглашение от мужа дочери считалось очень почетным, поэтому теща гордилась таким поступком родственника.
Проигнорировать Тещины вечера для зятя считалось позорным и могло стать причиной вечной вражды с мамой супруги.
Суть Масленичных гуляний
Раньше Масленица являлась самым веселым народным праздником. В нем сочетались христианские традиции заговенья перед Великим постом и языческие проводы зимы. Люди ели блины и гуляли как дома, в кругу семьи, так и на улице — в шумных компаниях. Обычаи Масленицы были направлены на то, чтобы помочь природе отойти от зимней спячки. Готовиться к празднованию начинали заранее за несколько дней. Перед началом Сырной недели нужно было посетить всех родственников и близких людей, а также пригласить их в гости.
Фольклористы считают, что главной целью Масленичных гуляний было зазвать весну и повысить плодородие для урожайности. Воплощением празднества было чучело Масленицы, которое по завершению праздничной недели торжественно сжигалось и развеивалось по полям. Чучело олицетворяло природу, которая как бы погибала на зиму, а весной снова воскресала.
Стимулирование плодородия в масленичный период затрагивало не только будущий урожай. Основной целью большинства масленичных обрядов было сватовство. Все веселые игры были направлены на общение молодежи, создание пар, знакомство с родителями будущих половинок. А на Красную горку, через неделю после Пасхи, следовало сыграть свадьбы. В уже существующих супружеских парах нужно было обязательно навестить родителей и пригласить их в гости, выразить свое уважение. А усопших родственников следовало обязательно помянуть.
Видео
Масленица – день пятый — тёщины вечёрки.
Пятый день Масленицы размах народного гуляния продолжал набирать обороты. Всё, чем можно было позабавить народ, удивить и рассмешить, всё это выплёскивалось на улицу и, без устали, продолжалось до самого позднего вечера.
В этот день зятья приглашают своих тёщ на блины. Приглашения обычно бывают почётные, со всей родней, к обеду, или просто на один ужин.
В давние времена зять накануне, в четверг вечером, обязан был лично приглашать тёщу, а утром засылать к ней нарядных зватых.
И, чем более бывало зватых, тем более оказывали тёще почёт. В роли зватых часто выступал бывший дружко, который играл ту же роль, что и на свадьбе, получавший за это с обеих сторон подарки.
Ой, Масленица-кривошейка,
Встречаем тебя хорошенько!
Хорошенько!
Сыром, маслом, калачом
И печёным яйцом!
Рецепты блинов.
Блины кисло-сладкие.
Пшеничнаямука – 400г
Молоко – пол-литра
Яйца – 24шт.
Растопленное масло – 100г
Соль – по вкусу
Сметана – полстакана
Сахар – 1 ст. ложка
Сливки густые – полстакана
Сделать опару не очень густую из молока и муки, прибавить сметану и дать подняться. Затем прибавить 12 желтков, растопленное масло, соль, сахар и поставить в тёплое место часа на два. Когда тесто поднимется, долить сливки и 24 взбитых белка, перемещать и оставить так на 20 минут. После этого можно начинать печь блины. Подавать с маслом или сметаной.
Блины с припёком.
Очень часто на Руси делали блины с припёком (начинкой), в качестве которого использовали рубленые яйца, ливер, грибы, рыбу. Обычно на сковородку выливали немного теста – на тонкий блин, а затем, когда он поджаривался с одной стороны, в серединку его клали припёк и заливали новой порцией теста. Получался блин с начинкой внутри, который затем переворачивали и поджаривали с другой стороны.
Блинчики.
Мукапшеничная – 1000г.
Молоко – 670г.
Яйца – 2шт.
Соль – 6г.
Сахар – 200г.
Яйца, соль, сахар хорошо перемешать, добавить половину холодного молока, всыпать муку и взбивать до получения однородной массы, постепенно добавляя оставшееся молоко. Готовое жидкое тесто процедить через сито. Блинчики выпекать на смазанной жиром и хорошо разогретой сковородке. Блинчики можно начинить творогом, сахаром и вареньем, фруктовой массой, а также другой начинкой и подавать с маслом или сметаной.
Блинчики манные.
Крупа манная – ¾ стакана
Молоко – 3 стакана
Масло – 2 ст. ложки
Мука пшеничная – 300г.
Яйца – 4шт
Соль – по вкусу
Сахар – 200г.
Приготовить кашу манную, использовав крупу, 1 стакан молока и масло. Разболтать муку с двумя стаканами молока, прибавить сюда кашу, посолить, вбить два желтка, потом сахар и четыре взбитых белка. Всё размешать и приступать к выпечке блинчиков.